Brigadeiro 'Raiz do Brasil' une os sabores nativos e cachaça
"Brigadeiro Raiz do Brasil"
Eleita melhor cachaça de banana (Bananinha)
Eleita melhor cachaça de banana (Bananinha)
A cremosidade de um bom brigadeiro e os sabores brasileiros da banana e da cachaça deram origem ao Brigadeiro Raiz do Brasil. Ele foi criado para fortalecer a cultura gastronômica de São Vicente, considerada a primeira cidade do país.
Ele recebeu o nome de Brigadeiro Raiz do Brasil fazendo alusão às raízes da banana, por São Vicente ser conhecida como um dos berços da cachaça, no período da cana-de-açúcar, e ao fato da cidade ser a primeira do país.
Eleita melhor cachaça de banana (Bananinha)
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"Tendo um doce com a marca da cidade é muito bacana. A nossa ideia é fomentar em todos os restaurantes parceiros o brigadeiro dela. A gente vai levando o nome da cidade não só entre os vicentinos, mas também para fora de São Vicente, para as cidades vizinhas e até quem sabe para fora do Brasil ", disse Paulo Bonavides, secretário de Turismo de São Vicente.
Receita do Brigadeiro Raiz do Brasil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 creme de leite (caixinha sem soro)
- 1/2 banana
- 5 ml cachaça artesanal IMPÉRIO DO VALLE BANANINHA
- 1/2 colher sobremesa margarina sem sal
Montagem
- Doce de leite
- Calda de caramelo em ponto de fio
- Banana chips
- Canela em pó
- Bananinha Império do Valle
- Licor de banana de sua preferência
Modo de preparo: Amasse bem a banana e reserve. Antes de ligar o fogo, misture na panela o leite condensado e o creme de leite. Acrescente a banana amassada e a margarina. Ligue o fogo, em temperatura média, e mexa com uma espátula de silicone até engrossar.
Quando for possível levantar a massa com a espátula, ela formar pequenos blocos e não misturar, o brigadeiro chegou no ponto certo para comer de colher. Acrescente 5 ml da cachaça IMPÉRIO DO VALLE BANANINHA e mexa por mais cinco minutos. Transfira o brigadeiro para um refratário, cubra com plástico filme, e deixe esfriar em temperatura ambiente por duas horas.
Montagem: Coloque a banana chips, o brigadeiro por cima e o doce de leite ao lado. Coloque fios de calda caramelizada por cima, salpique uma mistura de açúcar e canela em pó e, por último, adicione umas gotinhas de BANANINHA IMPÉRIO DO VALLE
Banana Lounge
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Menu/Tabela de preços
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Bebida mista cachaça, canela, cravo com notas de baunilha
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Bebida mista cachaça, canela, cravo com notas de baunilha
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Jambú c/ rapadura 750 Ml
Cachaça com Jambú, sensação de tremor na boca, excelente para saude, levemente adocicada
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Maracujá com choco. branco 750 ml
Maracujá exportação fruta, chocolate branco suiço, leite condensado
Não contém glútem, contém lactose
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Amendoas 750 Ml
Bebida mista tradicional do Sul de Portugal, obtida a partir de uma antiga receita de licor de amêndoa.
Amêndoas portuguesas, essências importadas, baunilha e aromas importados
Pode ser apreciado como digestivo, cocktail ou como aperitivo (desde que fresco), com gelo em pedra ou picado, acompanhada com sumo de lima ou limão siciliano
Marulla 750 Ml
Doce, cremosa, vibrantemente frutada no palato, com notas de caramelo, um pouco apimentada e com um toque cítrico, tem um gosto irresistível, que deixa você querendo mais. A fruta que deixa seu gosto único vem da árvore de marula (África)
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Panetone 750 Ml
Bebida Mista com frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas). Essência importada. Fragrância de baunilha.
(somente por encomenda)
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